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細數黃石港餅的傳說(shuō)

作者:admin 發(fā)布日期:2018/8/24 關(guān)注次數: 二維碼分享

湖北黃石的漢族糕點(diǎn)食品歷史悠久,相傳三國時(shí),劉備到東吳招親攜帶的“龍鳳喜餅”,就是在黃石采購的,這是黃石港餅的前身當時(shí)的黃石名叫楚雄鎮,地點(diǎn)在西塞山下東邊,是吳楚地區周邊各縣政治、經(jīng)濟、軍事中心。劉備去東吳招親,船隊就是在這里補充食物、采購禮品,其中就有“龍鳳喜餅”。

黃石港餅


傳說(shuō)中的“龍鳳喜餅”直徑比碗大,上有龍鳳呈祥圖案,中間由芝麻、糖、香油、桂花等原料精制而成,色澤金黃、松酥爽口。如今的黃石港餅,據說(shuō)跟它一脈相承
清朝嘉慶年間,距黃石市約四十里的大冶縣劉仁八地區有一家劉豐泰雜貨鋪,店鋪里有一名叫劉合意的糕點(diǎn)師。為了招攬生意,他在龍鳳餅的基礎上,加用桔餅等原料,并在餅的兩面粘上芝麻,這便是合意餅。

又傳說(shuō)到了同治年間,大冶縣木排商人殷華在和馬禮門(mén)合伙駕排到蘇州一帶經(jīng)商。一次,殷、馬二人駕排順流而下,行至黃石港一帶,由于木排行水迅猛異常,躲閃不及,一下將迎面駛來(lái)的鹽船撞翻。鹽商不依,官司一直打到京城。殷、馬二人怕打輸官司,進(jìn)京時(shí)特意選了當地名產(chǎn)合意餅作禮品。到京后,殷、馬二人便將合意餅奉送給所有官員,并附詩(shī)一首:排來(lái)如山倒,行船似燕飛。

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